Học phần Chế biến món Nhật giúp sinh viên khám phá hương vị, kỹ thuật và phong cách trình bày độc đáo của ẩm thực Nhật Bản. Sinh viên tập trung vào học chế biến các món ăn thiết yếu như sushi, sashimi, tempura và donburi, cũng như sử dụng các công cụ và nguyên liệu chuyên dụng. Sinh viên sẽ phát triển các kỹ năng về độ chính xác và thẩm mỹ trong truyền thống ẩm thực Nhật Bản.