Khoá luận tốt nghiệp là dự án dựa trên nghiên cứu khoa học, giúp sinh viên thể hiện khả năng áp dụng các phương pháp nghiên cứu và kiến thức thu được trong suốt chương trình vào một chủ đề liên quan đến quản trị khách sạn.