Mỗi chương trình thành công đều được thắp sáng bởi những trái tim đầy nhiệt huyết. The Young Culinary Star 2025, dưới sự cố vấn và đồng hành triển khai từ những ngày đầu hình thành ý tưởng của chị Jane Nguyễn và Jane's Kitchen House, đã diễn ra thành công rực rỡ. Cuộc thi được tổ chức dành cho các bạn sinh viên Khoa Du lịch, Trường Đại học Đông Á, là cơ hội cọ xát, phát triển năng lực nghề bếp thực chiến.

Jane’s Kitchen House (JKH) là đơn vị tập trung vào các hoạt động nghiên cứu & phát triển (R&D), tư vấn – chuyển giao mô hình và đào tạo ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực theo xu hướng ẩm thực xanh, do Master Chef Jane Nguyễn sáng lập. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề bếp, chuyên gia ẩm thực Jane Nguyễn tin rằng “Mỗi hạt mầm là một tài năng", chị luôn tích cực lan toả niềm đam mê với nghề và kinh nghiệm thực chiến cho các bạn sinh viên, thế hệ trẻ thông qua những hoạt động thiết thực.

Với The Young Culinary Star 2025, sự tâm huyết thấy rõ từ những ngày gặp gỡ đầu tiên với các thầy cô của khoa, cùng khởi xướng những ý tưởng cho sinh viên của trường thông qua cuộc thi, cho đến sự chu đáo, theo sát, cố vấn và triển khai trong suốt quá trình tổ chức cuộc thi. Và rồi dàn Ban giám khảo tinh hoa, là những bậc thầy trong nghề cũng được quy tụ, rồi các nguồn lực nhà tài trợ, cũng đã được JKH kết nối đồng hành cuộc thi.

Đặc biệt, chương trình vinh dự được đón tiếp và đồng hành bởi:
👩‍🍳 Mrs. Karen Goodwin Roberts – Master Chef, Cố vấn đào tạo của Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam (VNMCA) tại Đà Nẵng, người đã trực tiếp chia sẻ, truyền cảm hứng và cùng hội đồng Ban Giám khảo đánh giá phần thi của các thí sinh bằng chuyên môn sâu sắc và tinh thần khích lệ đầy nhân văn.

Mrs. Karen Goodwin Roberts – Master Chef và các thí sinh dự thi

👨‍🍳 Ông Nguyễn Phú Minh – Bếp trưởng Khách sạn Crowne Plaza Danang City Center (an IHG Hotel)
👨‍🍳 Ông Võ Hữu Công – Bếp trưởng Khách sạn Val Soleil Đà Nẵng

Chị Jane Nguyễn cùng 2 cộng sự

Hai anh không chỉ mang đến những demo món ăn chuẩn fine dining mà còn tận tâm hướng dẫn, hỗ trợ sinh viên từng chi tiết nhỏ – giúp các bạn hiểu hơn giá trị của nghề bếp, sự tỉ mỉ và niềm tự hào của người đầu bếp Việt.

Từ những ý tưởng đầu tiên, Đại học Đông Á đã cùng Jane’s Kitchen House tạo nên một cuộc thi có sức lan toả mạnh mẽ, là một sân chơi mà học với những trải nghiệm sống động, là cơ hội lớn để các bạn sinh viên được chạm tay vào nghề, học hỏi, thực hành và được lắng nghe những góp ý trực tiếp từ các bậc thầy trong nghề, tiếp thêm cảm hứng trở thành những đầu bếp thành công trong tương lai.

Ngay tại sự kiện, Master Chef Nguyễn Châu Thùy Trang (Jane Nguyễn) đầy tự hào chia sẻ:

“Tôi tin chắc rằng, thông qua cuộc thi lần này, các bạn sinh viên hoàn toàn đủ tiêu chuẩn để được các khách sạn, nhà hàng fine dining đón nhận và làm việc tại môi trường chuyên nghiệp.”

Đó không chỉ là lời động viên, mà là sự công nhận, là ánh sáng niềm tin mà chị đã gửi đến thế hệ sinh viên đang từng ngày theo đuổi ước mơ trong lĩnh vực ẩm thực – nhà hàng – khách sạn.

Khoa Du lịch – Trường Đại học Đông Á xin trân trọng gửi lời tri ân chân thành nhất đến chị Jane Nguyễn, Jane’s Kitchen House cùng toàn thể cộng sự. Cảm ơn vì đã cùng chúng tôi viết nên một chương trình không chỉ “hay và ý nghĩa”, mà còn đậm đà tình người, lan tỏa đam mê và truyền cảm hứng sống động đến từng sinh viên.

Hy vọng rằng, trong thời gian tới, chị Jane Nguyễn và Jane’s Kitchen House sẽ tiếp tục đồng hành cùng Khoa Du lịch, mang đến thêm nhiều hành trình nghề nghiệp, những buổi chia sẻ và thực nghiệm đáng nhớ – để ngọn lửa đam mê của sinh viên Đông Á luôn được cháy sáng cùng tình yêu nghề.